Agata
Grappa di Chianti Riserva
Questa grappa, dal profilo aromatico intenso, leggermente speziato e vanigliato, è la più pregiata della nostra gamma dei distillati.
Le sue uve provengono dalla zona del Chianti classico, le cui vinacce vengono fermentate attraverso una prima spremitura per essere destinate ad una distillazione continua a vapore diretto.
L’affinamento avviene inizialmente in serbatoi di acciaio inox per circa un anno, successivamente si procede all’invecchiamento in fusti di rovere per 24 mesi.
L’ultimo passaggio avviene in barriques.